În perioada 28 noiembrie – 13 decembrie, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba a desfășurat o amplă campanie de control pentru a preveni toxiinfecțiile alimentare, cu scopul de a asigura siguranța alimentelor în perioada sărbătorilor de iarnă. Acțiunile de control au avut loc la 173 de unități din domeniul alimentar, printre care abatoare, unități de tranșare a cărnii, unități de procesare și depozitare a alimentelor, carmangerii, cofetării, pizzerii, laboratoare, hoteluri și pensiuni.
Controalele efectuate s-au axat pe respectarea normelor sanitare veterinare și a standardelor privind siguranța alimentelor. Inspectorii DSVSA au aplicat un număr de 20 de sancțiuni contravenționale, ridicând penalități în valoare totală de 104.400 de lei. Neregulile constatate au inclus manipularea necorespunzătoare a alimentelor, nerespectarea normelor de igienă în spațiile de prelucrare, ambalarea și etichetarea necorespunzătoare a produselor, dar și condiții deficiente de depozitare a alimentelor.
Campania de verificare are un accent deosebit pe prevenție, iar scopul nu este doar sancționarea, ci mai ales consilierea operatorilor din industria alimentară. Inspectorii DSVSA își concentrează eforturile pe depistarea deficiențelor și oferirea de soluții pentru îmbunătățirea condițiilor de igienă. Sancțiunile sunt aplicate doar în situațiile în care problemele nu au fost remediate în termenul stabilit sau când sănătatea consumatorilor este pusă în pericol. Aceste verificări nu vizează doar produse, ci și deținerea licențelor de funcționare, întreținerea spațiilor, trasabilitatea produselor și etichetarea corectă.
Directorul DSVSA Alba a declarat că acțiunile de control vor continua până pe 7 ianuarie, în perioada sărbătorilor de iarnă. În următoarele săptămâni, accentul se va muta pe sălile de evenimente care organizează petreceri de Revelion, având în vedere că acestea vor atrage un număr mare de clienți, ceea ce face ca respectarea normelor de igienă să fie esențială pentru prevenirea oricăror probleme de sănătate cauzate de alimentele consumate.
„Siguranța alimentelor trebuie să fie prioritatea tuturor operatorilor din domeniu, iar noi ne dorim să colaborăm îndeaproape cu aceștia pentru a asigura un standard ridicat de igienă și siguranță a alimentelor. Sărbătorile de iarnă sunt o perioadă în care consumul de produse alimentare crește semnificativ, iar responsabilitatea noastră este să ne asigurăm că acestea sunt sigure pentru consum”, a subliniat directorul DSVSA.
Aceste acțiuni se aliniază inițiativelor naționale și europene de promovare a siguranței alimentare, având în vedere că alimentația este un aspect fundamental pentru sănătatea publică. DSVSA Alba își reafirmă angajamentul de a continua să colaboreze cu autoritățile locale, cu operatorii din sectorul alimentar și cu comunitatea pentru a răspunde eficient la provocările legate de siguranța alimentului și sănătatea consumatorilor.