Recorduri de prețuri pentru unt în unele state UE: Peste 8 euro/kg și îndreptându-se spre 800 euro/suta de kilograme

Peste 8 euro kilogramul de unt în unele state UE. Prețul mediu în Europa a atins un nou record, peste cel din 2022. Prețul la producător al untului se îndreaptă spre pragul de 800 de euro suta de kilograme, în medie, în Europa, după creșteri accelerate ce s-au acutizat după luna august, arată ultimele date ale Comisiei Europene updatate în data de 16 octombrie. În săptămâna ce s-a terminat în data de 13 octombrie vorbim deja despre o medie de 790 de euro suta de kilograme, ceea ce înseamnă o creștere cu 68% față de perioada similară a anului trecut, după un plus de 1,3% în ultima săptămână. În state precum Estonia, Cehia, Germania, Italia, costul sutei de kilograme de unt a fost de peste 830 de euro, contrabalansând cu țări precum Slovacia, unde media a ajuns la 729 de euro. Este, de asemenea, cel mai mare preț atins în acest an, fiind superior chiar și pragului atins în 2022, un alt an în care prețul untului a explodat pe fondul contextului generat de războiul din Ucraina. Atunci, s-a ajuns la 727 de euro în iulie, în vreme ce la începutul acestui an media era de 549 de euro. În septembrie 2022, 100 de kilograme costa, în medie, 724 de euro. România nu transmite date despre prețul untului, iar singurele date disponibile, de la INS, indică o scădere a producției locale în august 2024 raportat la august 2023. Vorbim despre un minus de 8,3%, cea mai mare scădere a producției în acest sector. În schimb, dacă analizăm primele opt luni ale lui 2024 față de perioada similară a anului trecut, datele INS indică un plus de producție de 9,9%, cea mai mare creștere dintre produsele lactate. La nivel global, prețurile sunt în creștere În Oceania (plus 32% până la o medie de 4.875 euro) în timp ce în SUA prețul a 5.867 euro, fiind cu 21% sub cotațiile medii din aceeași perioada a lui 2023. Și toate acestea pentru că, în Europa, oferta este restrânsă și de cererea stabilă. Producția de brânzeturi și de zer din UE și-a mărit ponderea în utilizarea rezervei de substanță uscată din lapte (+2,1% și, respectiv, +1%), în timp ce oferta de unt din UE este redusă (-1,6%), ceea ce ar putea duce și la o scădere cu 4% a exporturilor. „Utilizarea internă în UE s-ar putea adapta la scăderea competitivității prețurilor untului (de asemenea, în raport cu alte grăsimi) cu o scădere (-1,4%)”, spune Comisia Europeană.